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てん亀　孫娘

Author:てん亀　孫娘
ＦＣ２ブログへようこそ！
大阪市中央卸売市場創業と共に、てん亀食堂はあります。かれこれ80年以上・・・!
先代のお祖父ちゃんから、伯父さんに代は受け継がれ・・・ご愛顧に感謝！
そして、お祖母ちゃんも１０４歳の天寿を全ういたしました・・・
てん亀でご飯食べてたら元気で長生きします!

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てん亀食堂おすすめ　肉厚！鰊の煮つけで あつご飯♪


俳句で、鰊は春の季語だそうです。
春を告げる魚・・・ってことは、今ごろが美味しいの♪
年中、お蕎麦屋さんでにしん蕎麦をいただけるんであんまりイメージないわぁ〜
こないだ、お寿司のネタで“生のにしん”の握りがあった・・・
でも、“にしん”といえば、てん亀のおすすめ　煮つけが美味しいっ！

てん亀食堂の肉厚！鰊の煮つけは、あつご飯でっ♪
肉厚鰊
この照り☆照り☆した鰊は、ご飯にあいます！
ついつい、ご飯食べすぎっ要注意鰊
鰊の煮つけ　300円　おいちっ♪　
おなかいっぱい♪創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : 中央卸売市場の食堂 - ジャンル : グルメ

歯ごたえがやみつきに！鳥貝おいちっ♪


最近、よく出ます！
歯ごたえがええわぁ♪もぉやみつきです。
貝の足の形が、鳥のくちばしに似ているので“鳥貝”の名前がついたといいます。
ほのか〜な甘味を感じるとってもおいしい貝です。
わさび醤油もいいけど、酢味噌に良く合います。
とりがい
トリガイ　４００円也　おいちっ♪

おいしいもんいっぱい！創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

滋賀県高島町ガリバー青年力村　野外美術　水文展　��


GWにお出かけしたい♪をご紹介！

去年の秋　滋賀県　高島市の棚田につくられた
野外美術　水文展・・・まさに自然とのコラボレーション♪の続きです。

琵琶湖の湖西線　高島町方面です。
ドライブに最適♪
もちろん、のんびり琵琶湖を眺めながら、電車→バスを乗り継いで
美しい景色と、きれいな空気を満喫しながらハイキングも楽しいです♪

ドライブ！ドライブ！高島市　ガリバー青年旅行村付近をめざします。
琵琶湖に隣接した湖西道路〜国道１６１号線を　国道勝野で目印があります。あと１１ｋｍガリバー旅行村へ

とっても、のどか〜途中、比良美術館もあります。比良美術館へ

ガリバー旅行村まで
この建物が目印です！中は休憩所のようですが・・・休憩できそうもない感じ。

お花も咲いていて心がいやされます・・・風景


これは、オブジェ？なにをイメージしてるのかしら〜

ガリバー旅行村まで２
水車がこの風景にいい感じ♪　水車

たぬき
ちょっと、コワイ。。このあたりは、ほんとにタヌキがいます！

途中、雑貨屋さんを発見！みどりやさん
古民家風ですねぇ♪中は、どんな感じかしら・・・オープンカフェもされてるみたい♪
みどりやさん２


ＭＩＤＯＲＩ−ＹＡさんからすぐを　右へ曲がります。行くまでに
ぐーんと坂道です。途中に釣堀もあります。

看板があります。看板0025
着きました！まさに、野外美術展♪

作品0004
棚田につくられているので、上段から鑑賞していきます。

作品006
まるで、エネルギーがうごめいてるようです。

風が気持ちいい・・・風景に溶け込んでます。
作品005


作品0003
この作品は、なんだか引き込まれる感じ。

作品0007
鑑賞用に高いはしごが設置されてます。
上からとってもカメラに納まりきれないくらい大きい絵画です〜すごーいッ！
作品は、合計5点で５００�屬△襪修Δ任后�

この野外美術　水文展から、さらにあがっていくと（１ｋｍくらいかな）
ガリバー青年旅行村施設内には、日本の滝　百選のひとつ　“八ツ淵の滝”もあります。
キャンプや宿泊施設もありますので、ご家族でお出かけも楽しそうです♪
子供が喜びそうなところっ♪

●野外美術　水文展への交通アクセス
　
［鉄道・バス］
JR湖西線近江高島駅下車→江若バスにて畑行き、鹿ケ瀬道下車、
徒歩４0分くらい　Ｌｅｔ’ｓ　ハイキングー

［車］
大阪から　名神京都東I.C、湖西道路経由R161北進　2時間
京都から　R1、湖西道路経由R161北進　1時間20分
名古屋から　名神米原JCTより北陸木ノ本I.C、R303、R161南進　2時間

ゆっくり、自然と絵画を鑑賞したら・・・安曇川　道の駅「藤樹の里あどがわ」 へ
一般国道161号　（JR湖西線安曇川駅から徒歩10分）

レストラン（地元食材を活用した和風レストラン） 地元産野菜、加工食品等の販売
オリジナルの扇子を作る体験工房 （安曇川は扇子が名産！）があり、
館内は、とってもにぎわってました！

道の駅0051

地元野菜は、朝採り新鮮野菜、棚田のお米とかも売られています。
あと、このあたりは湖魚の佃煮も名産です。ほんと美味しいです！
こんな、手作り味噌も！
その名も“てまえ味噌”手前みそ0053

こちらは、ふっくら柔らかく、ぱりっと香ばしく♪鰻の蒲焼です。
鰻は、こうでなくっちゃ！と思われるフレーズ満載！にひかれて購入！１７００円也鰻
おいしそっ♪たのしみぃ♪･･･実際、おいしかった♪

そして、鯖街道ってあるくらいなんだから、絶対美味しいはず♪
丁子屋さん　鯖寿司　３０００円！
三千円って〜すごいっ！これより小ぶりの１５００円とかもありましたが。。
やはり、せっかく、安曇川まできたんだから〜とかなんとか丁子屋

さっそく、館内の休憩所で、お茶も購入して・・・食べてみる♪
鯖鮨２

おおぉ〜肉厚！
2007.琵琶湖0086

おおぉ〜どんどん肉厚！鯖鮨
ほおばって〜ぱくぱくっ♪鯖寿司奥深し♪
あんまり、鯖寿司を食したことがないけど・・・美味しかったぁ！
でも１本に３０００円は〜ださへんかなぁ。。

つぎは、デザートを♪
道の駅　サンクス0052
島田紳助さんお薦めなん？
道の駅のアイスクリームではなく、サンクスの“朽木　宝牧場直送　ソフトアイス”２６０円
アイスクリーム
おいちっ♪濃いーソフト！
マンゴーソースアイスクリー
こちらは、マンゴーソースで甘酸っぱくってどんどんいけます♪おいちっ満足♪

家路に向かいます〜夕暮れの琵琶湖がきれい♪湖西 みちびきの神がいる白髪神社湖西線0097

琵琶湖夕焼け
美し〜い湖♪お水を大切に♪

大阪から２時間くらいのところで、自然とアートとグルメが楽しめるのはよかったゎ♪
のどかなプチ旅行ですが、とってもお薦めです！
（やっと、リベンジも果たしたし♪）

琵琶湖には美味しい佃煮たくさんありますが、てん亀食堂も負けません♪

お待ちしております♪中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : 美術館・博物館 展示めぐり。 - ジャンル : 学問・文化・芸術

てん亀食堂　中トロで、あつご飯♪


美味しそっ♪艶！艶！こんな感じが好き♪
あつあつご飯でいただきます。
ほっぺたのあたりがキュッ〜！
美味しくてっ♪たまりません！

中央卸売市場で、食べる中トロは最高です！
だって、すぐそこで、立派な鮪がごろごろしてて〜鮪のセリをやってます！
鮪にうるさい大将方が食べにきはります。
えぇもんださな！
トロ
中トロ　６５０円
お祖母ちゃんは、トロが大好きでした！
中央（中央卸売市場）のトロは、ほんまに美味しいねんでっ
そう言うては、トロをほおばってました♪

ほんまに美味しいわぁ〜おばあちゃん！

創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : これは美味い！！ - ジャンル : グルメ

中央卸売市場内　パテイスリー　Ｌａ　ＭＩＤＯ おいちっ♪


今日は、雨が降ったり、やんだり・・・そんな日は、おやつを充実させちゃお♪

大阪市中央卸売市場本場　関連棟３階にあるケーキ屋さん　
“パテイスリー　ラ・ミド”さんのクリーム入りパイ“ラ、ブリック”を3個購入。
市場内価格で５００円だったような。。市場内価格！えぇ感じ♪
La-Mido.jpg
パイ生地シュークリームみたいやけど、
バター風味あふれるパイに、カスタードって感じが強いかな。。

ラ・ブリック
生地のサックリ感とカスタードクリームが濃厚でいい感じ！おいちっ♪

こちらのお菓子は、素材にこだわりが・・・
ほかにも、市場で有名な中央卸売市場ロールが美味しそうでした！
ちなみに、そんな名前ではありませんっ
パテイスリー“ラ・ミド”　http://www.la-mido.jp/

ロールケーキといえば、千円前後で買えるよいお菓子だと思います♪
自宅から自転車でチャリチャリいけちゃう距離に、長蛇の列！堂島ロール、千鳥屋さんの蜂蜜ロール、北浜の五感のお米の純生ルーロ、北堀江のアンリッコのロールケーキなど・・・ロールケーキの宝庫です♪
苺の季節は、新宿高野のあまおうロール♪をもとめて百貨店へ
ついつい食べすぎになりますがやめられません。
ちなみに“ラ・ミド”さんのロールケーキも美味しいと評判です！
チャレンジしたーい♪

ロールケーキの名前に、堂島ロールみたいな名前をつけはりますね・・・
天神橋商店街で天神橋ロール、こないだおみやげで石切さんの石切ロールいただきました！

天気のいい日はてん亀食堂でおなかいっぱい食べて、
中央卸売市場ロールでもおみやげにどうですか♪
うそうそ！そんな名前のロールケーキはありませんっ
けど、てん亀は、正面入口向かって左です。

お待ちしております♪中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : ケーキ - ジャンル : グルメ

出世します！さごし♪やなぎ♪さわら♪


今日は、暖かいというより、暑かった〜すっぱいもん食べたくなります。
てん亀食堂では、鰆（さわら）のこども　“さごし”が昆布〆されて、ピカッと光ってます♪さごし
さごしの酢の物　４５０円

成長すると名前が変わる出世魚です！
さごしちゃん→やなぎくん→さわらさんの順にお名前が変ります。
あーおいちっ♪
おろし生姜で食べてもよし♪出世してもよし♪えぇ子やな〜♪

新鮮そのもの！中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : 美味なるもの - ジャンル : グルメ

今が旬♪　若竹煮　と　新子


最近、八百屋さんで竹の子が売られているのをみかけます。
今が旬！若竹煮（３００円）です。歯ごたえがいい感じ♪
たけのこ

生命力いっぱい！旬のものをいただきまーす！
こちらも旬です。いかなごの赤ちゃん♪新子（幼魚）の釜揚げ（２５０円）です。
三杯酢でさっぱりと♪
しんこ
くぎ煮にしても美味しい、鮮度抜群の新子はカルシウムがいっぱい♪

日本には美しい四季があり、季節ごとの食材があります。
旬といわれる頃は、その食材の栄養価が高くて一番美味しいねんっ！
まさに、健康の秘訣です。。

だって、お祖母ちゃんは、百歳越えなんて楽勝でした！
てん亀食堂には、健康の秘訣メニューがいっぱいあります♪

創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : 関西の美味しいお店 - ジャンル : グルメ

天然！真鯛のお造り　旨い！真鯛のあら煮


てん亀食堂　天然もの　真鯛の入荷！

新鮮そのもの！ぷりっぷりっのお造り（５００円）です。
アツアツごはんにあうんです。
真鯛
お口の中でぷりぷりします。おいちっ♪

新鮮な天然の真鯛のあら煮（お得！４００円）です♪とっても美味しいです。
鯛のあら煮

てん亀食堂では、入荷した鯛をさばいて残った頭であら煮をつくります。
だから、数皿（一、二皿）限定！鯛のあら煮になっちゃうんです。
常連さんの魚屋の大将はいいはります。とくに目のまわりが旨いねんでっ！
魚は捨てるところはないねんでっ！
確かに！あら煮、お刺身、そして骨の部分は、美味しいお出汁がとれます。

ごはんおかわりっ！ほんま、絶品です♪

創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : お店紹介 - ジャンル : グルメ

ママが気ままにつくるトンボ玉　コラボレーション編


おぉ！すばらし-ー♪
母のつくるトンボ玉が！モダーン♪
遊び心いっぱい。素敵！素敵！
お知り合いのワイヤーの先生にお願いして
素敵なアクセサリーになりました♪
2008.4-トンボ玉3

2008.4-トンボ玉2

2008.4-トンボ玉1
こういうのって！
コラボレーション♪言うんちゃうのぉ！

母オリジナル作品といえば、こんな風です。
こちらは、母手作りの大島紬の紐にベネチアガラス　トンボ玉♪
2008.4-トンボ玉4
気ままにつくるトンボ玉ゆえに・・・すべて、一点物です。
同じものは、二度とつけれませんっ
ふふっ。おんなじものをもう一点お願いしますのオーダーがきても・・・
「似たものしかできません。。」

そんな母も、今回ギャラリーでお友達と個展をさせてもらいました。
作品のテーマとか、コンセプトとかは、ないの？
いろいろ頭を悩まして・・・「春のおもちゃ箱♪どぉー！」
そんな感じでいいんちゃう♪たのしげで♪

ところで、てん亀食堂のコンセプトは・・・
新鮮素材をいかして、おいしもんを！おなかいっぱい食べてもらいます！
こんな感じで、創業八十数年でっせ♪

いらっしゃい！中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : ビーズ - ジャンル : 趣味・実用

春の訪れ　蛍いか


蛍いかは、深海にすみ全身が青白く光る、
多くの謎につつまれた神秘的な生き物・・・
春の訪れから、初夏まで漁ができるそうです。

そして、なんとっ天然記念物！
そんなん、よう味おうて食べなあかんやん♪
蛍烏賊
蛍いか（３８０円）
かぁわいぃ♪プリっぷりッおいちっ！
酢味噌でいただくのが最高です。
凝縮された味わいがあります。

創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : これは美味い！！ - ジャンル : グルメ

お金持ちの耳は、おたふくのみみぃ〜♪


今が旬です♪おたふく豆
色鮮やかなグリーンが春を感じさせてくれます♪

てん亀でお出ししているおたふく豆は、
皮までやわらくて〜ぜーんぶ食べれます。
自然の甘みをかんじます。おいちっ♪
おたふく豆
おたふく豆（３００円）

おばあちゃんがよう言いました！
こんなぷっくりっしたおたふく豆みたいな耳やってみ、
お金持ちになれるわっ♪

創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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テーマ : 関西の美味しいお店 - ジャンル : グルメ

滋賀県高島町ガリバー青年力村　野外美術　水文展


ひさしぶりに、書きます。。
てん亀食堂のおいしいおすそ分けで花見をすませ、
２００８　春　桜も終わりかな・・・

春だけど、去年の秋にみてきた現代アートをご紹介！

去年の秋　滋賀県　高島市の棚田につくられた
野外美術　水文展・・・まさに自然とのコラボレーション♪

水文展

作品02

作品は、合計5点で５００�屬任后�。
観賞用のはしごから、見下ろす絵画は大迫力です！
作品01

近くにある日本百選にえらばれた滝や棚田の風景が美しいです。
そろそろ、気候のよい季節なったので出かけてみた〜い♪
空気はいいし、琵琶湖はきれいし、もちろん美味しいもんもありました！
近くのリゾート地です♪

ちなみに、こちらの作家の銀座での個展に
このブログからリンクしてます！
現代芸術作家　太田　隆三　水文展　2005
画廊の作品をライブで見ることが出来ます♪
こちら↓
http://www.jpartmuseum.com/jam_live/seika_g37/

久しぶりにブログを書きましたが。。
画面が変わってたうえに、機能が追加されてたり、
戸惑ってえらく時間がかかりましたぁ（-ー；）
えらい疲れたぁー。。
なので、大迫力の水文展と周辺の情報は再度リベンジ！


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テーマ : 滋賀県情報 - ジャンル : 地域情報

てん亀食堂　伝統の味　赤だし


このままいったら、阪神優勝するんとちゃう！
てん亀食堂の常連の皆さんは阪神ファンのひとが多いです。
大阪の活気の源　阪神タイガース♪がんばってや！
常連さんを“ご機嫌さん”にしておくれ〜♪

てん亀食堂　創業80年余・・・の
伝統の味　赤だしはお茶碗でおだししてます♪

「なんで？」って聞いてみたら、
「てん亀の名前がはいってるからちゃう・・・」
「へぇー！そうなん・・・？！」
赤だし

お豆腐に、わかめ、おネギが入ります。
そして、先代のお祖父ちゃんの頃からまもられてる、お魚の旨みがぎゅーっと詰まった特製の出し汁は、ふふっおいちっ♪160円也
あと、玉赤(ぎょくあか）なるものが・・・
赤だしに、玉吸いに入ってるような卵が入り、これがまた旨い！あうんです。
赤だしとご飯のお茶碗が、仲良く並ぶとまるで夫婦茶碗です♪

てん亀の味は、中央卸売市場にまもられてます。
魚介は、鮮度抜群！上質の近海ものが中心、お野菜は食の安心、国産ものです。真夜中から仕込みをはじめます。
出汁は羅臼の昆布に、えぇ鰹でたっぷり丁寧に！
それをもとに、煮物や汁物をつくります。
あぁ幸せ♪おいしもんいっぱいです。

お祖母ちゃんは、てん亀食をとっても大事にしてました。
えらい別嬪さんやったけど、お店ではあんまり愛想なしやったとか・・・おとなしい真面目な働きもん。そして、美味しいもん大好きでした♪
そんなお祖母ちゃんは、ほんとはとってもお茶目なひとでした♪
だって、トロほお張りながら「おいちっ♪」にっこりしてたもーん。
赤だしをお茶碗にいれて出すのは、お祖母ちゃんが考えたんかも〜♪

創業 八十年余　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
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てん亀食堂　ピッカピカ！輝く太刀魚


てん亀食堂　秋から旬ですね♪太刀魚のご紹介です♪
こんがり！焼き魚でいただきます。
タチウオ

このピッカピカな感じ・・・美しいです！美味しいです！
夜釣りで上げられる様子は、夜空にキラキラ舞う感じ♪とっても綺麗です。そして、名の通り、形は刀のよう・・・輝いてます。

太刀魚は小骨が多いですが、骨離れがいいです。
バターで焼くムニエルもいいですが、
本来の旨さを感じてください！
てん亀では、美味しい焼き魚でお出ししてます！
もちろん、中央卸市場にいい太刀魚が入った時にだけですが・・・

旨い！中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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てん亀食堂　わかさぎの南蛮漬け


お花のお稽古にいきました・・・アレンジをやってます。
秋のお花がずらり・・・やっと季節を感じました！

てん亀食堂　おすすめ！わかさぎの南蛮漬けです♪
南蛮漬け

パリッとあがったわかさぎに、甘酢っぱいタレがしみ込んでいい感じです！
ずいきの枕に、黄金色に輝くわかさぎはカルシウムがたっぷりです♪
まだまだ、暑い日が続くかもしれません〜こんなん食べて元気に過ごしてください♪
中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
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てん亀食堂　旨い!　ハゲのお造り


てん亀食堂の凄いところ！
ハゲのお造りが出ます。それも肝ついてます！

一流料亭にでる最高のハゲ♪もちろん、活け！
透明な身が新鮮さを語ります♪
旨い！旨い！高級魚カワハギともいいます。
このぽってりした、見るからに旨そうな肝は、ポン酢で食べると旨い！
あ〜こんなん、なかなか食べれません！
こんなん、だしてる日に、来店したらラッキーです♪
はげ

はげって、お茶目な顔してます♪ほんで、美味しいんだから♪えぇ魚。

中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
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てん亀食堂　ハモの子食べたことありますか？


へぇ〜そういえば・・・ハモの子を食べたことありません・・・
てん亀では、たまに出ることがあるみたいです。
新鮮な！ハモの子 煮つけ　350円
はもの子


鯛の子みたいなん？つぶつぶ感が違うのかしらん・・・

こないだ食べたカレイに子がはいってました。
小さいつぶつぶ・・・

今度食べたい♪ハモの子ちゃん！今度、食べてあげるからね♪

中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
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てん亀食堂　〆鯖で残暑をのりきりましょ♪


うひゃー暑い！なんでこんなに暑いのー
こんな日は、すっぱいもんがいいですよ。
とりあえず、〆鯖なんかはどうでしょう・・・

疲れた時は、すっぱいもんがよろしいです♪
元気になります〜ぴかぴかの輝き、美しく赤身が語る鮮度！栄養たっぷり♪
〆

青魚は、鮮度がすぐ落ちます・・・新鮮な脂ののった鯖を酢でしめます。本来の鯖を味わうなら軽くしめた鯖がいいですね。
生姜醤油、三杯酢、わさび醤油のお好きなお味で！
てん亀の鯖は、もちろん！すぐそこ、市場直送です。新鮮そのもの！

鮮度は抜群♪中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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てん亀食堂　人気の鳥煮


食欲の秋は・・・もうすぐそこに♪

お魚がおすすめ！てん亀食堂ですが
人気のメニュー“鳥煮”のご紹介です。これが、また旨い！
鶏肉をやわらかく、おいしく煮たら、こんな味！
鳥煮

黄金色に輝く鳥煮は、てん亀の人気メニューのひとつです。
ご飯にあうし、お腹の満足度も高いです。鶏肉は低カロリーでよろしいです。

そして、ポテトサラダです。
ポテトサラダ

ほくほくのじゃがいもを口当たりのよい具合につぶし、和食にもあうよう、アッサリしあげてます。
このサラダ、毎日食べてくれる大将もいらっしゃいます。ほんま、おおきに！

庶民の味　中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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てん亀食堂　天然もの！ヒラメ


いよいよ、九月です♪
暑さは相変わらずですが、ほんの少しやわらいだような・・・
でも、やっぱり暑い！

本日のおすすめは、天然もの！ヒラメです。
美しい透明感が、涼しげでいいわぁ〜
こっり！こりっ！食感も最高です♪
ヒラメ


ヒラメって顔の部分がえらい小さくて・・・
表面がどろーんとしてるのに、裏面がえらい白くてつるりんって感じがとっても不思議です・・・
でも、おいしっ！
こういうお造りが、５００円って、やっぱり中央卸売市場です！
キタの新地やミナミの料亭ででるもんとおんなじです♪
いいもんおいてます。

中央卸売市場　てん亀食堂
大阪市福島区　大阪市中央卸売市場本場内　正面入口向かって左側（川側）ﾏｲﾄﾞﾌﾟﾗｻﾞｸﾞﾙﾒ･ﾊﾟｰﾄ
TEL：06-6469-7184　営業時間：AM3:00〜PM1:00　定休日　日祝・水曜日（月2回）

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